Napoje roślinne to coraz popularniejsze zamienniki mleka krowiego. Wiele osób, które muszą lub chcą z niego zrezygnować szuka produktu, który może mleko zastąpić. I okazuje się, że w sklepach naprawdę jest już w czym wybierać, choć nie każdy wybór będzie tak samo dobry. Żeby wiedzieć, który napój roślinny jest dobry, a jakich produktów lepiej unikać przeczytaj koniecznie nasz ranking w którym opisaliśmy napoje roślinne z Biedronki i Lidla. Dominującym zamiennikiem mleka krowiego od wieków były napoje bazujące na soi. Dzisiaj wykorzystuje się znacznie większą grupę surowców, z których produkowane są napoje roślinne. Są to orzechy kokosowe, migdały, orzechy laskowe, orzechy nerkowca, jadalne kasztany, nasiona konopi oraz liczne rośliny zbożowe, takie jak owies, ryż czy komosa ryżowa. Napoje te są powszechnie stosowane przez osoby stosujące diety roślinne, unikające mleka krowiego, ze względu na alergie czy nietolerancje oraz te, które po prostu mleka nie lubią. Obecnie wybór napojów roślinnych jest bardzo szeroki, a producenci cały czas wypuszczają na rynek nowe produkty. Mamy do wyboru wiele rodzajów napojów: naturalne, smakowe, słodzone, wzbogacane w witaminy czy ekologiczne. Pamiętaj jednak koniecznie, że mimo iż napoje roślinne są stosowane jako zamienniki mleka, znacznie odbiegają od niego pod względem zawartości makroskładników (w zależności od surowca). Na przykład napój kokosowy będzie się charakteryzował większą zawartością tłuszczów, napój sojowy — białka, a ryżowy czy owsiany — węglowodanów. Na co więc warto zwrócić uwagę przy zakupie napojów roślinnych? Krótka lista składników Do wyprodukowania napoju roślinnego potrzeba jedynie wody oraz surowca stałego (bazy), np. ryżu, owsa, czy migdałów. W związku z tym im krótszy i prostszy skład napoju, tym lepiej. Nie oznacza to jednak, że napoje wzbogacane w witaminy i składniki mineralne, jak również te z dodatkiem innych substancji pod postacią np. stabilizatorów, czy emulgatorów są złe. Jeśli czujesz się dobrze po ich spożyciu, to możesz włączać je do swojej diety. Wysoka zawartość surowca stałego (bazy) Ilość bazy, czyli składnika stałego, np. nasion soi, ryżu czy owsa, wpływa przede wszystkim na smak napoju roślinnego. Z tego względu im wyższa zawartość bazy, tym smak napoju będzie bardziej wyrazisty. Dodatek wapnia Wapń jest głównym materiałem budulcowym kości i zębów. Jest także niezbędny do prawidłowej pracy układu sercowo-naczyniowego. Podstawowym źródłem wapnia w diecie tradycyjnej są produkty mleczne. W związku z tym osoby, które z różnych powodów wykluczają te produkty ze swojej diety (np. weganie, czy osoby z nietolerancją białek mleka krowiego), mogą mieć problem ze spożyciem odpowiedniej ilości wapnia. W takiej sytuacji to napoje roślinne mogą być dobrym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia. Osoby te powinny wybierać napoje roślinne fortyfikowane wapniem. Cukry dodane vs naturalnie występujące Wiele napojów roślinnych na bazie surowców zbożowych, czyli: ryżu, komosy ryżowej czy owsa, będą miały naturalnie większą ilość węglowodanów i cukrów prostych. Będą to jednak cukry naturalnie występujące w produkcie. Tak samo jak laktoza w mleku. Dlatego przy wyborze napoju roślinnego najważniejsze, by w pierwszej kolejności kierować się składem. Jeśli na liście składników znajduje się cukier, maltodekstryna lub syropy cukrowe — nie będą to produkty zalecane. Osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej powinny ograniczyć napój ryżowy — z uwagi na naturalnie wysoką zawartość cukrów prostych i wyższy indeks glikemiczny. Dla osób zdrowych napój ryżowy bez dodatku cukru będzie odpowiedni. Najczęściej pojawiające się składniki dodatkowe w napojach roślinnych: Witaminy i składniki mineralne Witaminami i składnikami mineralnymi najczęściej dodawanymi do napojów roślinnych są witaminy B2, B3, B5, B6, B12, E, D2, kwas foliowy, biotyna i wapń. Odpowiednio zbilansowana dieta, zawierające optymalne ilości warzyw i owoców, dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych. W związku z tym nie ma konieczności uzupełniania ich w diecie dodatkowo z napojów roślinnych. Wyjątek stanowi wcześniej wspomniany wapń, którego dodatek może stanowić główne źródło tego składnika w diecie osób wykluczających z diety produkty mleczne. Stabilizatory, emulgatory i substancje zagęszczające Stabilizatory to substancje umożliwiające utrzymanie właściwości fizyczno-chemicznych środków spożywczych, czyli zapewniające przede wszystkim trwałość produktów. Stabilizatory hamują lub opóźniają psucie się produktów. Zagęstniki i emulgatory to substancje wpływające na odpowiednią konsystencję produktu. Zwiększają lepkość i gęstość produktów, a napojom roślinnym zapewniają przyjemną aksamitną, kremową konsystencję. Zapobiegają również gromadzeniu się naturalnego osadu na dnie. Mączka chleba świętojańskiego – z nasion owoców Ceratonia gellan – pochodzi z fermentacji przeprowadzanej bakterie Sphingomonas guar – z drzewa Cyamopsis ksantanowa – z cukru, glukozy lub skrobi, powstałych podczas fermentacji przeprowadzanej przez baterkie Xanthomonas campestris. Lecytyna – z nasion soi czy słonecznika. Powyższe dodatki są pochodzenia naturalnego i w ograniczonych ilościach nie wykazują negatywnego wpływu na zdrowie. Jednak ich dodatek w napojach roślinnych jest zbędny Regulatory kwasowości fosforan potasu – wykorzystywany jest jako regulator kwasowości, wpływa na smak napojów. Związki te są dodawane w niewielkich ilościach, jednak należy pamiętać, że nadmiar fosforanów w diecie może być szkodliwy i negatywnie oddziaływać na gospodarkę wapnia. Aromaty i ekstrakty W napojach roślinnych znajdziemy również aromaty i ekstrakty nadające smak. Mogą one być zarówno naturalne jak i sztuczne. W napojach naturalnych dodatek ten jest zbędny. W przypadku napojów smakowych najlepszy jest aromat naturalny. Jednak zwyczajowo dodawana jest do nich substancja słodząca jak cukier czy słodziki, aby polepszyć smak. zapis “aromat” – może świadczyć, że dodatek jest syntetycznyzapis “aromat naturalny” – świadczy o tym, że dodatek jest naturalnego pochodzenia roślinnegozapis “ekstrakt” – to substancja zapachowa, wydobyta z surowca za pomocą wody lub alkoholu. Napoje roślinne dostępne w Biedronce i Lidlu podzieliłyśmy na trzy grupy pod względem ich składu: Najzdrowszy wybór – to najlepsze opcje dostępne w sklepach. Mają krótki skład i dobrą wartość odżywczą. Dlatego warto sięgać po te produkty. Niezły wybór – są to napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki jak aromaty, zagęstniki. Możesz po nie sięgać od czasu do czasu. Też będą dobrym wyborem, choć nie powinnaś ich wybierać w pierwszej produkty – napoje, które znalazły się w tej grupie zawierają zbędny dodatek cukru oraz innych substancji dodatkowych. W optymalnych ilościach nadal są bezpieczne, ale z pewnością nie powinny pojawiać się regularnie w zdrowej diecie. BIEDRONKA Najzdrowszy wybór Napoje roślinne, które polecamy W tej grupie znajdują się napoje z krótkim i prostym składem, które nie zawierają zbędnych składników w postaci cukru dodanego, emulgatorów, czy stabilizatorów. GoVege Napój owsiany Napój ma krótki skład. Zawiera produkty niezbędne do wytworzenia, bez niepotrzebnych dodatków. Baza owsiana stanowi ponad 10%. Jedynym minusem jest brak fortyfikacji, dlatego niezbędna jest codzienna, zbilansowana pod kątem wapnia dieta. Produkt nie będzie się nadawał jedynie dla osób z nietolerancją glutenu czy celiakią. Skład: woda, pełnoziarnisty owiec 12%, olej słonecznikowy, sól morska Wartości odżywcze: 42 kcal, tłuszcz: 0,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 7,8 g, w tym cukry: 4,5 g, białko: 0,7 g, sól: 0,08 g GoVege Napój ryżowy Napój ten również ma krótki skład oraz wysoką bazę – aż 17% ryżu. Produkt ten ma większą zawartość węglowodanów (specyfika surowca jakim jest ryż). Jeśli lubisz słodkie potrawy, to ten naturalnie słodki smak świetnie sprawdzi się do owsianek, jaglanek czy budyniów. Potrawy nie będą wymagały dodatkowego dosładzania. Napój jest fortyfikowany składnikami mineralnymi i witaminami. Skład: woda, ryż 17%, olej słonecznikowy, węglan wapnia, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 65 kcal, tłuszcz: 1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 13,4 g, w tym cukry: 7,6 g, białko: 0,3 g, sól: 0,1 g Niezły wybór Produkty, które możesz wybrać, ale niekoniecznie polecamy W tej grupie znajdują się napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki w postaci stabilizatorów, emulgatorów, czy sztucznych aromatów. Alpro Napój roślinny sojowy niesłodzony „no sugars” Napój ten charakteryzuje się większą ilością białka i niewielką kalorycznością. Niewielka baza bo mniej niż 9%. Zaletą jest fortyfikacja wapniem. Napój niestety zawiera dodatki zbędnych substancji stabilizujących, emulgujących i wzbogacających smak. Skład: baza sojowa (woda, obłuszczone ziarno soi (8,7%)), regulatory kwasowości (fosforany potasu), wapń, aromaty, sól morska, stabilizator (guma gellan), witaminy (B2, B12, D2) Wartości odżywcze: 33 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 0g, w tym cukry: 0 g, białko: 3,3 g, sól: 0,09 g Alpro Napój roślinny kokosowy Napój charakteryzuje się niską kalorycznością. Baza stanowi niecałe 9%. Zaletą jest fortyfikacja wapniem. Niestety zawiera dodatki substancji stabilizujących, emulgujących i wpływających na smak. Skład: woda, krem kokosowy z wodą (5,3%), ryż (3,3%), wapń, stabilizatory (guma guar, guma gellan, guma ksantanowa), sól morska, aromaty, witaminy (B12, D2) Wartości odżywcze: 20 kcal, tłuszcz: 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,9 g, węglowodany: 2,7g, w tym cukry: 1,9 g, białko: 0,1 g, sól: 0,13 g Odradzane produkty Produkty, których nie polecamy W tej grupie znajdują się napoje, które zwierają w swoim składzie cukier dodany, jak również inne zbędne substancje w postaci stabilizatorów, emulgatorów czy sztucznych aromatów. GoVege Napój roślinny sojowy Napój, mimo krótkiego składu ma dodatek cukru oraz aromatów wzbogacających smak. Skład: woda, soja 8%, cukier, węglan wapnia, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2, aromaty Wartości odżywcze: 44 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 3,2 g, w tym cukry: 2,4 g, białko: 3,3 g, sól: 0,13 g GoVege Napój roślinny sojowy waniliowy Napój ten ma stosunkowo niską bazę sojową, a w składzie dużą ilość cukru dodanego. Skład: woda, soja 8%, cukier, wapń, ekstrakt wanilii, naturalny aromat waniliowy, sól morska, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 52 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g, węglowodany: 5,3 g, w tym cukry: 4,5 g, białko: 3,3 g, sól: 0,13 g GoVege Napój roślinny ryżowo-kokosowy Mimo dosyć wysokiej bazy kokosowo-ryżowej (ponad 20%), napój ten ma dodatek substancji zagęszczających oraz substancji słodzącej – maltodekstryny. Skład: woda, ryż 11,5%, ekstrakt z kokosa 10% (miazga kokosowa, woda), maltodekstryna, węglan wapnia, emulgator: lecytyny; substancja zagęszczająca: guma gellan; sól, ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 63 kcal, tłuszcz: 1,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,6 g, węglowodany: 11,3 g, w tym cukry: 5,9 g, białko: 0,3 g, sól: 0,09 g GoVege Napój roślinny migdałowy Dużym minusem tego napoju jest bardzo mała zawartość bazy migdałowej oraz dodatek cukru i maltodekstryny. Skład: woda, cukier, migdały 2,3%, maltodekstryna, wapń, sól morska, emulgator: lecytyny; ryboflawina, witamina B12, witamina D2 Wartości odżywcze: 30 kcal, tłuszcz: 1,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 3,7g, w tym cukry: 2,7 g, białko: 0,6 g, sól: 0,13 g Alpro Napój roślinny migdałowy „Creamy almond” Karmelizowany migdał jako baza produktu stanowi bardzo mały procent. Węglowodany pochodzą jedynie z cukru dodanego. Dodatkowo w składzie znajdziemy substancje wzmacniające konsystencje i smak. Skład: woda, migdał karmelizowany mielony (2%), cukier, wapń, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), regulator kwasowości (fosforany potasu), aromat, witaminy (B2, B12, E i D2) Wartości odżywcze: 19 kcal, tłuszcz: 0,8 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, węglowodany: 2,5g, w tym cukry: 2,5 g, białko: 0,3 g, sól: 0,13 g LIDL Najzdrowszy wybór Napoje roślinne, które polecamy W tej grupie znajdują się napoje z krótkim i prostym składem, które nie zawierają zbędnych składników w postaci cukru dodanego, emulgatorów, czy stabilizatorów. Nutri Vege Owies Napój roślinny klasyczny bez cukru Napój ten ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania, a ponadto jest wzbogacony w wapń i witaminy. Zawartość bazy (owsa) jest wysoka. Skład: woda, owies (10%), olej słonecznikowy, sól, substancje wzbogacające – niacyna, witamina B6, B12, kwas foliowy, biotyna, kwas pantotenowy, węglan wapnia. Wartości odżywcze w 100 ml: 41 kcal, tłuszcz 1,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, węglowodany 6,7 g, w tym cukry 3,7 g, białko 0,3 g, sól 0,1 g. Pilos Napój sojowy niesłodzony Napój ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania, i jest wzbogacony w algi morskie będące źródłem wapnia. Zawartość bazy (nasion soi) jest stosunkowo wysoka. Napój zawiera sporo białka — jego zawartość jest zbliżona do ilości białka w mleku krowim. Jest to charakterystyczne dla napojów sojowych. Skład: woda, obrane nasiona soi (9,7%), algi morskie Lithothamnium Calcareum (0,4%), sól morska. Wartości odżywcze w 100 ml: 39 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g, węglowodany 0,7 g, w tym cukry 0,7 g, białko 3,6 g, sól 0,08 g. Pilos Napój ryżowy Napój ma krótki, prosty skład — zawiera jedynie składniki niezbędne do jego przygotowania. Nie jest wzbogacany w wapń, co może być minusem dla osób wykluczających z diety produkty mleczne. Ze względu na wysoką zawartość bazy (ryżu), napój zawiera spore ilości cukrów naturalnych, w związku z czym nie jest zalecane wypijanie go w dużych ilościach, odradzamy jego spożywanie przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej. Skład: woda, ryż (17%), olej słonecznikowy, sól. Wartości odżywcze w 100 ml: 59 kcal, tłuszcz 0,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 12,2 g, w tym cukry 8,0 g, białko 0,2 g, sól 0,1 g. Niezły wybór Produkty, które możesz wybrać, ale niekoniecznie polecamy W tej grupie znajdują się napoje roślinne, które mimo dobrego składu zawierają zbędne dodatki w postaci stabilizatorów, emulgatorów, czy sztucznych aromatów. Vemondo Napój ryżowo-kokosowy w kartonie Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera składniki dodatkowe w postaci stabilizatorów. Kaloryczność napoju jest niska — najniższa spośród wszystkich przedstawionych napojów roślinnych z Lidla. Skład: woda, ekstrakt z miąższu kokosa (5%), ryż (3%), sól morska, naturalny aromat, stabilizatory (guma guar, guma ksantanowa, guma gellan). Wartości odżywcze w 100 ml: 21 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 g, węglowodany 2,3 g, w tym cukry 1,6 g, błonnik 0,1 g, białko 0,1 g, sól 0,13 g. Alpro Barista Napój owsiany Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera składniki dodatkowe w postaci regulatora kwasowości. Skład: baza owsiana (woda, owies (10%)), olej słonecznikowy, błonnik z korzenia cykorii, białko grochu, regulator kwasowości (fosforany potasu), sól morska, witaminy (B2, B12, D2). Wartości odżywcze w 100 ml: 59 kcal, tłuszcz 3,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, węglowodany 6,7 g, w tym cukry 3,3 g, błonnik 1,0 g, białko 0,8 g, sól 0,13 g. Odradzane produkty Produkty, których nie polecamy W tej grupie znajdują się napoje, które zwierają w swoim składzie cukier dodany, jak również inne zbędne substancje w postaci stabilizatorów, emulgatorów czy sztucznych aromatów. Vemondo Napój ryżowo-kokosowy w butelce Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany pod postacią syropu ryżowego. Skład: woda, syrop ryżowy (11%), ekstrakt z miąższu kokosa (9%), błonnik cytrusowy, sól morska. Wartości odżywcze w 100 ml: 57 kcal, tłuszcz 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 g, węglowodany 8,9 g, w tym cukry 1,9 g, białko 0,3 g, sól 0,08 g. Alpro Napój z orzechów nerkowca Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany oraz inne substancje zbędne, takie jak stabilizatory i emulgatory. Zawartość bazy (orzechów nerkowca) jest bardzo niska. Skład: woda, orzechy nerkowca (3,1%), cukier, wapń, sól morska, stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma gellan), emulgator (lecytyny (słonecznik)), witaminy (B2, B12, E, D2). Wartości odżywcze w 100 ml: 23 kcal, tłuszcz 1,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g, węglowodany 2,6 g, w tym cukry 2,0 g, błonnik 0,2 g, białko 0,5 g, sól 0,13 g. Pilos Napój migdałowy Napój oprócz składników niezbędnych do jego przygotowania, zawiera cukier dodany oraz stabilizatory. Cukier znajduje się na drugim miejscu w składzie i jest go więcej niż bazy (migdałów), które stanowią zaledwie nieco ponad 2% napoju. Skład: woda, cukier trzcinowy (3%), migdały (2,3%), olej słonecznikowy, sól, stabilizatory: guma gellan, mączka chleba świętojańskiego. Wartości odżywcze w 100 ml: 26 kcal, tłuszcz 1,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g, węglowodany 3,1 g, w tym cukry 3,1 g, białko 0,5 g, sól 0,13 g.
Kto dostarcza pieczywo do Biedronki? Do sprzedaży we wszystkich sklepach Biedronka trafił chleb pszenno-żytni na zakwasie w rustykalnym stylu, wypiekany w piecu opalanym drewnem. Nowy produkt dostarczy do sklepów sieci piekarnia Nowakowski i będzie on dostępny jest w stałym asortymencie (za 2,99 zł). Czy grahamki z Biedronki są zdrowe? Paulaa28370 Dołączył: 2019-03-30 Miasto: warszawa Liczba postów: 2 30 marca 2019, 15:08 Hej! Czy na diecie (a bardziej modelowaniu sylwetki, bo teraz na tym chcę się skupić) mogę pić takie gotowe smoothie z biedronki? Podam skład: przecier bananowy w proszku, jabłka suszone z przecierem bananowym (jabłka, przecież bananowy), truskawki suszone 13,6%, sok z czarnych porzeczek w proszku 4,5%, buraki suszone, sok z granatu w proszku, sok cytrynowy w proszku 3,8%, czarne porzeczki suszone 1,5%”, co myślicie o tym składzie? Wydaje mi się, że jest ok, ale wolę się upewnić Drzewo222 Dołączył: 2018-03-17 Miasto: poznań Liczba postów: 1781 30 marca 2019, 15:11 mi się wydaje, ze nie jest Ok bo nie rozumiem fenomenu cukru w płynie, ale jeśli tobie smakuje to pij. Skład No jak skład po prostu owoce, taki sam być miała gdybys robiła w domu, wiadomo można zaoszczędzić na czasie, ale ja w ogóle co do takich gotowych produktów nie jestem przekonana Dołączył: 2018-04-14 Miasto: Wrocław Liczba postów: 8375 30 marca 2019, 15:52 dużo proszków, co by sugerowało, że mocno przetworzone te soki. No i szkoda, że tylko owocowe, bo faktycznie sporo fruktozy. Nie lepiej zrobić samemu? Ja daję trochę soku jabłkowego takiego tłoczonego kupnego, do tego banana i wszelakie listowie jakie mi przyjdzie do głowy garściami ile wlezie do blendera typu jarmuż, szpinak, rukola, sałata itp. Wtedy oprócz tego nieszczęsnego cukru jest przynajmniej bomba witaminowa z warzywek. No i na pewno dużo taniej wychodzi. Możesz zrobić większa ilość i pić też na drugi dzień na spokojnie. To jest tak max 5 minut roboty - umyć, wrzucić, zblendować Dołączył: 2009-01-15 Miasto: Swiss Liczba postów: 5249 30 marca 2019, 16:15 dzis zrobam domowe smoothie, szpjnak pomarancza awokado i napoj z nerkowcow, 5 min roboty a litr smoothie, zero proszkow... proszki sa fe Liandra 30 marca 2019, 19:55 Jeśli nie masz owoców i pomysłu na ich mieszanie- kup sobie gotowe mieszanki smoothie mrożone-porcje na mnie są w workach zbiorczych-mix 3 smaków. Mam je w zamrażarce zawsze na wypadek jakby mi zabrakło owoców i warzyw czy czasu na ich mycie i obieranie. Dowolne w proszku to już nie ma żadnych wartości surowego owocu(witamin błonnika itd.). Smak pominę- bo raz to z trudem wypiłam z ciekawości-obrzydliwe dla mnie. Dołączył: 2019-03-12 Miasto: wrocław Liczba postów: 173 5 kwietnia 2019, 09:05 Jak dla mnie skład super. Jesli ktoś ma mało czasu, albo duzo podrózuje to takie rozwiazanie jest genialne. W pracy mam zawsze w biurku takie produkty "na czarna godzine". Smoothie, jakies zupki, jak jade daleko na rower to zawsze mam w torebce 2 musy owocowe jakby mi zabrakło sił :) Wątroba pełni niezwykle ważną funkcję w organizmie człowieka. Jest ona odpowiedzialna za pozbywanie się produktów przemiany materii, a także wszelkich szkodliwych dla zdrowia zanieczyszczeń – na przykład metali ciężkich. Gromadzi również cenne składniki, takie jak witaminy czy żelazo. Lekceważenie niepokojących sygnałów, jakie wysyła wątroba, może mieć bardzo Biedronka ostatnio wyraźnie szaleje z różnymi fit nowościami, często właśnie słodyczowymi i dzisiaj mam tego kolejny przykład. Jest nim Vitanella SMOOTHIE BATON tworzony w 80% z owoców i warzyw. Do wyboru – póki co – dwa warianty: rabarbar-truskawka (z suszonym rabarbarem nasyconym sokiem jabłkowym, liofilizowaną truskawką w papierze waflowym) burak-czarna porzeczka (z suszonym burakiem czerwonym, czarną porzeczką w papierze waflowym) Dostępność i cena Początkowo batony smoothie trafiły do oferty czasowej, ale widocznie musiały się spodobać, bo ostatnio w gazetce Biedronki pojawiło się info, że zagoszczą w niej już na stałe, tyle że w wybranych sklepach. Vitanella wie jednak, co robi. Korzystając z okazji, zachęcam Was do sprawdzenia dwóch moich recenzji innych batonów tej biedronowskiej marki (też w miarę nowych, bo pojawiły się mniej więcej pod koniec zeszłego roku). W obu macie prawdziwe perełki, po które dalej sięgam: baton PROTEINOWY Vitanella batony Vitanella z orzechami i suszonymi owocami Masa netto: 40 g. Cena: 1,99 zł za sztukę. Już nie pamiętam, kiedy (a może i nigdy?) spotkałam się z tak tanim zdrowszym batonem. Nawet Dobra Kaloria jest droższa, a przy tym ciut mniejsza. Ogólnie rzecz biorąc Vitanella ma godny pochwały stosunek ceny do jakości produktów, zwłaszcza gdy chodzi właśnie o 'słodycze’. Skład Oba batony w 80% wypełnione są warzywami i owocami. W obu podstawę tworzą trzy produkty: pasta daktylowa, rodzynki i suszone jabłka, które – w zależności od smaku – uzupełniono innymi dodatkami, głównie suszonymi owocami i koncentratami soków. Każdy Vitanella smoothie baton ma też ziarna słonecznika, papier waflowy (nawet nie miałam pojęcia, że papier waflowy jest tak prostym produktem w składzie i że w dodatku zawiera oliwę z oliwek, która akurat jest jednym ze zdrowszych tłuszczy), glicerol oraz naturalny aromat. Kwestia najważniejsza. Czy takie batony są zdrowe? Równie dobrze mogłabym spytać – a czy suszone owoce są zdrowe? Zdecydowanie można by było polemizować na ten temat, co widać chociażby w dyskusjach tworzących się na Instagramie pod postami z tymi batonikami. „Zwykłe” nieprzetworzone owoce są oczywiście zdrowsze, bo będą mieć mniej kalorii i mniej cukru w tej samej gramaturze (z uwagi na zawartość wody, tyczy się to zwłaszcza obfitujących w nią owoców), a przy tym wykażą się nieco wyższą zawartością substancji odżywczych (proces suszenia może prowadzić np. do utleniania się części witaminy C). Znowu jednak podkreślę, bo niektórym chyba wciąż trzeba o tym przypominać, że każdy słodycz jest produktem przetworzonym, a jak ktoś chce jeść super zdrowo i naturalnie, to powinien wziąć sobie zwykłe jabłko albo samego buraka. Vitanella smoothie baton to jest dobra alternatywa dla typowych znacznie mocniej przetworzonych batoników czy np. żelków albo lizaków. W pewnym stopniu wartościowa alternatywa. Nawet suszone owoce zawsze są jakimś źródłem dobrych dla nas witamin, minerałów etc. Podsumowując → dla mnie skład jest po prostu dobry. Ciężko byłoby zrobić lepiej podobnego owocowego batona. Wartości odżywcze Wartość odżywcza w porcji 40 g (1 BATON)burak-czarna porzeczkarabarbar-truskawka Wartość energetyczna144 kcal137 kcal Tłuszcz3,8 g3,3 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,4 g0,4 g Węglowodany22,1 g22,9 g w tym cukry19,1 g20,0 g Błonnik4,6 g2,7 g Białko3,1 g2,7 g Sól0,06 g0,02 g Kalorii tu niewiele i dobrze. A co z makro? Wątpliwości pewnie wzbudzi cukier. W sumie tylko jego można by się czepić, bo też tylko on tworzy niemalże w całości makro obu słodyczy – pozostałe makroskładniki występują w nich w śladowych ilościach. Sami pewnie wiecie, że ja średnio się z nim lubię i raczej go unikam oraz staram się omijać zawierające go słodycze, ale pragnę zauważyć, że w batonach smoothie występuje wyłącznie cukier pochodzący naturalnie z owoców, którego w przypadku tworzenia batonów owocowych usunąć się nie da. Nie mamy natomiast w ogóle cukru dodanego, nikt tu nie sypał sacharozy wprost z cukierniczki. Kupując coś, co w ponad połowie składa się z suszonych owoców, po prostu trzeba się z tym liczyć. Coś za coś. No inaczej po prostu się nie da, a jednak lepiej zjeść to, co jest z owoców i ma 140 kcal, niżeli wsuwać Snickersa o znacznie gorszym składzie i makro. Ale nie żebym stawała tutaj w totalnej obronie cukru. Po takim batoniku skok glukozy raczej gwarantowany, więc ja zalecałabym nie jeść go solo, a po prostu do posiłku zawierającego więcej białka i tłuszczu. Dzięki temu ostateczny ładunek glikemiczny posiłku zostanie obniżony i unormowany. Dla mnie Vitanella smoothie baton to idealna opcja na mały deserek do obiadu/śniadania. Smak BURAK-CZARNA PORZECZKA Ciekawe, ciekawe. I dla mnie BARDZO DOBRE. Mocno kwaśne, początkowo w sumie czuć tylko silne uderzenie kwaśności, ale jest ona łagodzona poprzez równie dosadne uderzenie słodyczy, a ma też swoje plusy, bo działa wręcz orzeźwiająco. Konsystencja… szalona. Trochę to takie lepkie i wilgotne ciasto, trochę klasyczna daktylowa masa, a trochę zmielone bakalie – wszystko otoczone leciutkim i cieniuteńkim papierowym wafelkiem, który sam w sobie też tu odwala pewną robotę, bo jakoś odnoszę wrażenie, że dzięki niemu baton jest ciut ciekawszy w smaku i nie aż tak zamulający. Porzeczkę czuć, buraka nie bardzo. Dla mnie naprawdę świetny produkt i tyle. RABARBAR-TRUSKAWKA Ta wersja jest chyba nawet odrobinę lepsza. Strukturę ma tę samą, też otacza ją cieniuteńka warstwa papierowego wafelka i też jest przyjemnie wilgotna/lekko orzeźwiająca. Pachnie przecudownie – słodką truskawką, a trochę truskawkową gumą balonową. Smak niemalże taki sam jak zapach, tyle że – na szczęście – delikatnie zakwaszony przez rabarbar. Na tym baton wiele zyskuje, bo w przeciwnym wypadku byłoby już zbyt cukrowo. Oba warianty są mocno słodkie, ale jak dla mnie w tym właśnie tkwi cała ich wyjątkowość i wręcz czuję się, jakbym wróciła na moment do czasów dzieciństwa i kupiła sobie coś tylko po to, by zalepić się cukrem. Ma to swój urok. Czytałam sobie na Instagramie, że wiele osób narzekało właśnie na tę słodycz. Dla mnie akurat tutaj jest ona plusem. Sama się sobie dziwię, ale w tych batonach naprawdę słodkość w ogóle nie wadzi. MOJA OCENA: Batony są do siebie na tyle zbliżone, iż uznałam, że totalnie nie ma sensu oceniać ich oddzielnie. Oba mnie zadowoliły. Oba są smaczne, mają proste i dobre składy, a przy tym kosztują wręcz grosze. Ja polecam. No chyba że boicie się cukru i to także tego z owoców. Wtedy już nie polecam. Sok czy smoothie? Hmm pewnie nigdy nawet się nad tym nie zastanawiałaś, ale są to zdecydowanie dwie różne formy płynów. Oczywiście z racji możliwości połączeń jakie nam daje wyciskanie soku lub blendowanie trudno jest jednoznacznie ocenić „czy coś jest lepsze”, nie mniej bardziej chciałam zwrócić uwagę Wam na różnice w związku z tym , że sporo z Hashimotek jednak